2023/07/15 15:14
1.完全無農薬の環境で大自然が育てたミツバチから採取した蜂蜜
私たちと取引がある生産者の多くは開発途上国の小さな村から卸してもらいます。その村は都会から離れたところで、貧困のところが多く、農薬を買うお金がありません。多くの地域では農薬などの汚染などは無関係。そして、多くの村は手作業で収獲を行うため、多くのお客様から、自然本来の蜂蜜の味わいを楽しむことができると好評をいただいております。
日本ではセイヨウミツバチが養蜂として飼われています。セイヨウミツバチはもともとはヨーロッパのミツバチで日本の気候に順応するには適していません。(日本にはニホンミツバチというミツバチが適しています。)日本で養蜂するときにアメリカ腐蛆病などの伝染病を予防するときにミツバチ用アピテンなどの薬を使用します。日本ではミツバチを薬で伝染病を守る必要があります。しかし、五タラントの蜂蜜はそのようなものを使用する必要がなく、野性のミツバチが蜜を採取したものを販売しています。
私たちの蜂蜜は低温加熱しています。理由は、加熱しても非加熱でも栄養成分は変わらないということを全国はちみつ公正取引協議会がHPにて記事にしています。私たちは全国はちみつ公正取引協議会の正会員なので、その記事を参考に加熱しています。
2..自然本来の蜂蜜を提供
私たちの蜂蜜は余計なものを加えず、蜂蜜の持つ素材そのものをお客様に提供しています。ですので、お客様から「毎日の元気の活力になっている」と言われます。本来の蜂蜜の持っている良いものをそのままお客様に提供しています。
3.生産者に夢と希望を与える
私たちの多くの生産者は貧困の環境のところが多いです。そして、その村の蜂蜜ほど、実は自然本来の蜂蜜を収獲でき、お客様に喜ばれています。特にこの蜂蜜を日本に輸入販売することで村が劇的に変わり、子供たちは学校に月謝を払って通学することができるようになり、電気を開通させたという事例を聞きます。それは、私たちは生産者とお客様間の良い仲介をしているなあと感じています。また、内戦地域などの蜂蜜を輸入販売することで平和の足掛かりになることも多いです。
